广东佛山顺德的莫氏鸡煲，自3月底因美食博主探店意外走红后，热度持续不减。近日，莫氏鸡煲在云浮新兴、佛山大良、珠海香洲的分店接连开业，吸引众多客人打卡。“五一”假期的莫氏鸡煲人气依然爆棚，座无虚席。直播间里莫氏鸡煲特色汤包一上架火速售罄。
针对近期网络上流传的“加盟费10万元、月管理费2万元”加盟协议，莫氏鸡煲方面已明确辟谣并报警处理。此外，此前因投资失败欠下180余万元债务的老莫，也公开回应称欠款已还清大部分。
莫氏鸡煲总店人气依然爆棚
剁鸡师傅每天工作十三四个小时
据极目新闻，5月1日，记者探访位于顺德陈村镇绀现村的莫氏鸡煲总店发现，该店人气依旧爆棚。
莫氏鸡煲总店座无虚席
当日中午12时30分许，店内早已座无虚席。一位剁鸡师傅告诉记者，店里现在共有9位剁鸡师傅，他每天要剁十三四个小时，此时已经开始准备下午的工作。记者询问累不累，他笑着说：“开心就好，习惯就好。开心怎么都不累，心态放好一点。”最后还补了一句：“开心地干活真的不累。”
剁鸡师傅
有食客关心“老莫今天会不会来”，老板娘回应说，老莫去参加老家新兴店的开业了，应该不会来。她还介绍，自己早上七点就起来做准备了。当被问到看到这么多人开不开心时，她回答道：“人多也开心，人少也开心。”
5月1日下午1时左右，总店上午的号已派发完毕，不少食客只得等待下午的号。14时30分，莫氏鸡煲准时开始发号，不到10分钟便已发出64个号，超过了上午半小时的派号数量。有深圳的食客透露，自己清晨5点就出发，7点多抵达，本以为已经够早了，没想到前面已经排了好几个人。
哈啰顺风车预计“五一”期间，受“莫氏鸡煲”热度暴涨带动，从周边城市前往佛山的顺风车需求同比增长80%。
加盟费10万元、每月管理费2万元？莫氏鸡煲已报警
据极目新闻，4月29日，有网友在社交平台晒出一份《预加盟意向协议（变更协议）》，规定一次性加盟费为10万元，首年月度管理费为2万元，月营业额分成为乙方按门店月总营业额的8%向甲方/目标公司支付品牌服务费。该协议是一份空白协议，甲乙双方都没有签字，也没有留下联系方式。
当天，莫氏鸡煲老板的儿子回应记者称，关于此协议他们已报警。此前，其也表示，网传的加盟费用和加盟协议都是假的，上面没有公章也没有签名。
老莫直播带货
土鸡和汤包火速售罄
4月27日，莫氏鸡煲汤底料上线官方账号直播间，随后三天每天直播约一个小时。商品页介绍称系“莫叔亲配”“夏季配方”。第三方数据显示，4月27日—29日，莫氏鸡煲直播销售额约25—50万元，累计卖出7500—1万份，观看人次超百万。
据极目新闻，“五一”小长假首日，老莫特意到老家云浮新兴参加分店的开业仪式。当晚，他又马不停蹄赶回佛山老店，与儿子一同直播带货。与前一天不同的是，本次带货除了汤包底料，还新增了农家土鸡鲜鸡（冷链包邮）。
带货商品中，莫氏鸡煲农家土鸡鲜鸡售价258元，汤底料包每份220克，售价38.8元。开播不到一小时，土鸡鲜鸡便已售罄。19时14分许，莫氏鸡煲上架了当天最后400多份汤包，不到5秒钟即被抢空。据直播间工作人员介绍，当天准备了约8000份汤包，全部售罄。
老莫回应欠债180万元
据第一现场，日前，有网友质疑老莫“有钱开分店没钱还债”，4月29日，老莫回应确实欠下180多万债务，但近期鸡煲爆火已还清大部分，还剩约三四十万尾款。老莫表示：“之前大家知道我困难没催，现在赚到钱了，肯定要还给他们。”
还想不想红？老莫回答
据南方日报，过去一个月，这间“全网最不想火”的鸡煲店，因被美食博主打卡而迅速走红，单日排号从十几桌蹿到200桌，门口2000平方米的临时停车场塞满了来自全国各地的车。网红、港星、企业家接连涌来。陈村镇数据显示，目前莫氏鸡煲的热度持续辐射周边，带动辖区餐饮商户营业额增长约30%，住宿行业营业额增幅超25%。
日前，有人问老莫，不是不想红吗？他回答：“我个人是不想红，但如果大家因为莫氏鸡煲关注到岭南的饮食文化，能够拉动周边文旅，我觉得值得。”
莫氏鸡煲大良分店开业，老莫一出来就被众人围绕拍照
你吃过莫氏鸡煲了吗？
对于它的爆火，你怎么看？
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来源：极目新闻、南方日报、第一现场、21世纪经济报道配资实盘平台
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